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【老农有话说】“三无”产品零容忍,食品生产许可全知道
发布时间:

2021-09-23 11:17:46

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<p style="font-size: medium; text-align: center;" data-track="7" data-pm-slice="0 0 []"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">《&ldquo;三无&rdquo;产品零容忍,食品生产许可全知道》</span></span></p> <p style="font-size: medium; text-align: center;" data-track="8"><span style="letter-spacing: 1.5px;"><span style="color: #0c0c0c; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">作者|章玉</span></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="12"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">近来又有朋友向老农提起&ldquo;三无&rdquo;产品,特别是&ldquo;三无&rdquo;食品,老农只能说监管已经这么严了,但在一些不为人知的角落还是存在那么些&ldquo;浑不怕&rdquo;的黑心老板,这就需要我们大家一起来共同努力,打击&ldquo;三无&rdquo;产品。</span></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="13">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="14"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">&ldquo;三无&rdquo;一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。还有一种说法是:无生产厂名,无生产厂址,无生产许可证编码的产品。其实无论哪一种说法,都指向无正规生产许可的厂家,</span><strong><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">那么怎么样才是&ldquo;正规军&rdquo;呢?老农重点说一说大家最关心、也是最重要的食品行业,具有食品生产许可证即SC证的才是正规军。当然,也有一部分类似于&ldquo;民兵&rdquo;的存在也是合法的,那就是小作坊许可证, 但是小作坊许可证生产的产品具有相当大的局限性。</span></strong></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="15">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="16"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">说起食品生产许可证有些朋友可能对它不是特别了解,我们从字面意思知道它大概是用来做什么的,允许生产食品的,其实&hellip;就是这个用处!虽然它并不经常出现在食品安全事件的讨论中,但</span><strong><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">生产许可证制度是我国对食品生产经营主体最基本的要求,也是对消费者最基本的保障。</span></strong></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="17">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="18"><span style="letter-spacing: 1px;"><strong><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">食品生产许可制度是一项控制食品生产加工企业生产条件的监控制度。它规定了从事食品生产加工的公民、法人或其他组织,必须具备保证产品质量安全的基本生产条件,只有按规定程序获得《食品生产许可证》,方可从事食品生产相关工作。</span></strong></span></p> <div class="pgc-img" style="font-size: medium;"><img src="https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=YTEyNGQ2ZmM5M2I3ODZkMDRiMTkwZTY2MWY4MWEwZTQsMTYzMjM2NzA2MDMwNQ==" data-ic="false" data-width="1080" data-height="419" data-ic-uri="" /></div> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="19">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="20"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">食品生产许可证简称SC,是生产的拼音首字母,在食品的包装上面也会有SC的标志或以SC开头的16位编码。</span><strong><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">食品生产许可编码与老农所在的超级码科技股份的溯源码一样,遵循一主体一码原则,即一个生产许可证编码对应一个企业主体。</span></strong></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="21">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="22"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">想要申请食品生产许可证的企业要在厂房装修设计、生产工艺流程、检验室设置、人员配置等均需要达到相关标准后,再进行试生产、样品经第三方检测机构发证检验合格后,准备好包括生产加工企业的工商信息、工厂情况、产品生产情况、各项质量安全管理制度等等文件,方可向属地市场监管部门提出申请,还需要经过材料审核和现场审核,审核通过监管部门才会下发SC证,这对企业的规模和卫生条件都有着较高的要求。</span></span></p> <div class="pgc-img" style="font-size: medium;"><img src="https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=ZTI2Y2EzMjI1NDcyZDA5ZjI0ODdiZDcyMzZiYTk1NmIsMTYzMjM2NzA2MDMwNg==" data-ic="false" data-width="652" data-height="698" data-ic-uri="" /></div> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="23"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">如果是规模较小的家庭式作坊,无法达到生产许可要求,但也想生产加工食品,那么还有一种办法是在相关卫生条件达标后申请小作坊许可证,申请到这个证件,同样可以生产加工食品。</span></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="24">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="25"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">不过虽然都可以生产加工食品,但是小作坊许可证和SC证经营主体生产的食品销售范围有着很大的区别。网络平台、商超以及批发市场都不允许小作坊生产的食品进入,小作坊食品的主要销售区域是在本地乡镇,有的地方甚至不允许进入县域销售。但是拥有SC证的食品可以进入任何网络平台以及在全国各地销售,没有区域限制。不仅在销售区域上,国家对小作坊的经营主体允许生产的食品种类也做了限制,只能申请19大类食品的生产许可,像婴幼儿食品、保健食品等是不允许小作坊生产的。</span></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="26">&nbsp;</p> <div class="pgc-img" style="font-size: medium;"><img src="https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=YzFkYmFiZGY1MjgxMGYwZDQ0YjViNTkwMDMxZmNmMjYsMTYzMjM2NzA2MDMwNg==" data-ic="false" data-width="1080" data-height="761" data-ic-uri="" /></div> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="27">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="28"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">现在我国政府对食品安全的监管力度越来越严,还颁布了许多重要的政策和文件如《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等推动符合条件的企业申请SC证,对无证生产的处罚力度也越来越大。从严监管食品生产许可的目的也是为了把一部分不具备条件或者条件不太好的从业者清理出去,从根源上保障食品安全。</span></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="29">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="30"><span style="letter-spacing: 1px;"><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">这里说一个老农切身体会,燕窝大家都知道,在古代是上等佳品,只有富贵人家才享有的起,但是到了现代,情况却发生了很大的改变,大多数人是谈&ldquo;窝&rdquo;色变,一想到燕窝就想到假货遍地,甚至有人根本不信有真燕窝。就老农自己而言,也不是随随便便什么东西都敢往嘴里送的,化学除毛燕窝,染色燕窝,漂白燕窝真是想想都可怕,因此老农基本不会买燕窝,送礼更是不想担这种风险。</span></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="31">&nbsp;</p> <div class="pgc-img" style="font-size: medium;"><img src="https://mp.toutiao.com/mp/agw/article_material/open_image/get?code=NzY0ZGIxZmI0NzllZWZlNDNlZDZiMTdkMGRlNWIwMjEsMTYzMjM2NzA2MDMwNg==" data-ic="false" data-width="1080" data-height="810" data-ic-uri="" /></div> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="32">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="33"><span style="letter-spacing: 1px;"><strong><span style="color: #171a1d; --tt-darkmode-color: #9FA4A9;">直到老农亲自参与了燕之屋即食燕窝的追溯项目,通过这个追溯系统,消费者扫描产品包装上的溯源二维码就能够查询到燕窝的生产加工全过程,每一个节点的信息都有记录并通过满天星区块链的时间戳认证,使整个燕窝制作过程来源可追、去向可查,消费者就可以放心食用。老农所在公司多年来一直在一物一码产品数字身份领域进行深耕,通过助力搭建行业规范,进一步保障群众的舌尖安全,让好的食品自己会说话,用看得见的品质让消费者买的放心,吃的安心。</span></strong></span></p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="34">&nbsp;</p> <p style="font-size: medium; text-indent: 2em;" data-track="35"><span style="letter-spacing: 1px;"><strong><span style="color: #333333; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">最后,老农再次呼吁所有食品生产企业尽快加入产品可追溯体系(有条件要上,没有条件创造条件也要上),建立起全产业链全流程追溯体系,进一步提升产品信用,提升产品价值,保障食品安全。对于广大消费者朋友,请认准有食品生产许可编码的正规预包装食品购买,同时该产品还能够全流程可追溯的更佳,从购买端为家人、为自己把握好舌尖上的安全!</span></strong></span></p>