在新茶饮行业日均销量破亿的今天，消费者对一杯茶饮的期待早已超越“解渴”范畴。当蜜雪冰城市值突破2032亿港元、古茗龙井系列饮品月销破百万杯时，行业繁荣背后的品质隐忧却日益凸显——原料以次充好、加工流程不透明、门店管理参差不齐等问题，正成为悬在消费者健康与品牌信任头上的“达摩克利斯之剑”。  

一、行业狂飙下的品质困局：当“低价补贴”遇上“舌尖安全” 

2025年春夏之交，外卖平台“百亿补贴”大战让新茶饮销量激增：蜜雪冰城单店日销突破5000杯，茶百道股价月涨幅超20%。但狂欢背后，是原料供应链的脆弱性：某头部品牌曾因使用过期奶浆被曝光，暴露传统监管模式下“信息断层”的致命缺陷——从茶园采摘到门店制作，原料流转经过5-8个环节，人工记录易出错、数据滞后难追溯，导致问题产品难以及时召回。  

 

“我们收到最多的投诉是‘喝出异物’和‘成分不符’。”某新茶饮品牌品控负责人坦言，“消费者越来越关注‘杯中物’的‘前世今生’，但传统模式下，一杯茶的原料从哪里来、经历了什么加工步骤，品牌自己都未必说得清。”  

 

二、溯源体系：破解信任危机的“数字钥匙”  

当“原料透明化”成为消费决策核心，超级码科技股份以区块链技术为支点，撬动新茶饮行业信任重构。其打造的“全生命周期追溯系统”，如同给每一杯茶饮安装了“数字身份证”：  

- 物联网感知：在安吉白茶产区，茶企通过“小码哥溯源智能秤”进行茶青收购、加工称重、干茶库存管理等，一方面实现茶企收购管理、库存管理数字化，在线支付、在线记账等功能，另一方面为茶企茶叶追溯、加工分析、成本分析提供数据依据，大大提升企业数字化管理能力； 

- 区块链存证：满天星联盟链实现“秒级上链、单块确认”，从茶园到加工厂的运输轨迹、加工温度、仓储环境等数据不可篡改，消费者扫码即可查看原料“旅程地图”；  

- 智能监管：系统自动比对原料批次与门店出货量，某区域若出现异常销量波动，立即触发窜货预警，2024年某品牌借此减少窜货损失超千万元。  

 

三、溯源龙井茶：溯源技术的实战样本  

随着对龙井茶原产地、标准质量、溯源管理等知识的宣传普及，“喝真龙井”已成为广大消费者的追求，“用溯源标”也成为新茶食企业以“真材实料”赢得消费者的新举措。今年春茶上市以来，以溯源龙井茶原料为茶底的新茶饮，不断涌现。

 

目前古茗已全国上线了四款龙井系列饮品，包括清饮龙井、龙井香青团、西子龙井春、云顶抹茶龙井。会上，古茗和“龙井茶”品牌也宣布合作，发布了“新茶饮龙井茶首家合作品牌”联名LOGO。

“以前消费者买茶看包装，现在看‘码’。”某茶企负责人表示，“溯源技术让‘真材实料’有了可验证的标准，品牌不用再花大钱做‘信任广告’。”  

 

四、未来已来：当“透明茶饮”成为行业标配  

随着溯源技术在各新茶饮品牌的深化应用，新茶饮溯源正从“加分项”变为“生存门槛”。数据显示，采用全链路追溯的品牌，消费者食品安全投诉率平均下降68%，客单价提升9-15%。  

 

超级码科技股份让每一片茶叶都有‘数字护照’，每一杯茶饮都能‘扫码验真’。当溯源成为行业基础设施，新茶饮才能真正从‘流量竞争’转向‘价值竞争’，让消费者喝得放心，让品牌赢得长久。

结语  

从茶园嫩芽到杯中醇香，新茶饮的“溯源之旅”不仅是技术的升级，更是消费信任的重建。当区块链、物联网等技术成为品质守护的“数字卫兵”，这个万亿级赛道正在褪去“野蛮生长”的底色，迈向“透明化、标准化、品牌化”的新周期——而这，或许才是新茶饮行业真正的“长期主义”。